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中凯铂爵——王永健新一代酒店人崛起的力量

编辑:大魔王 2019-01-22

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  但是现在,如果你问,鹤壁有什么特产,当地人也只是会告诉你耳熟能详的老三样(缠丝蛋,无核枣、鲫鱼)。3000年的历史,难道就只有这些美味吗?对此,王总表示,深度挖掘当地文化,把这些与餐饮美食结合起来,则更有力度的形成酒店特色,进而打造城市之名片。

  此外,酒店为提高员工的综合素质,还常年举办各种培训,设立了专门的培训部门和专职培训人员,从礼节礼貌到接人待物,从企业文化到,时刻提醒员工做一个对自己负责,对工作负责,对社会有用的人。

  内部管理,服务细节,酒店配套设施都饱和的情况下,追求个性化便是最好的选择。都说餐饮聚人气,客房聚财气。客房、会议、餐饮是互相借力发展的关系,但是餐饮这块往往最有发展潜力,更容易突破。

  酒店着重塑造自己的企业文化,用来引领,激活,构建团队的协作感和价值观念。比如,酒店现在招人,有经验的员工毕竟是少数,对于那些入职的新人,酒店会安排亲和的老员工来手把手言传身教,这样,每位入职的新人,都会有归属感,被需要感,能更快的融入到这个团队中来。另外,酒店每周一会举行升旗仪式,来提升酒店员工的爱国情怀;员工以及家属如有生病,酒店方都会派人进行看望慰问,及时的给予各种帮助,让员工工作起来没有后顾之忧;而每月举办的员工表彰大会及员工每季度自导自演的娱乐晚会则更能让每位员工体会到酒店给予的关怀和温暖。因此,酒店上下,充满着积极向上,爱国,爱岗,爱家的工作氛围。

  中国饮食文化有着丰厚的文化积淀、鲜明的民族个性以及独特的美学意蕴,讲究"色、香、味、形 、器"。围绕这几方面,中凯铂爵从方方面面潜心钻研,从食材上挖掘最初始的味道与含义,从造型上贴合文化而进行创新,从盛器上结合历史而寻觅打造……酒店的这一举动,旨在为食物赋予新的定义,新的意境,从而形成独有的文化特色,给客户带来欣喜,为当地注入新的活力。

  城市虽然不大,但从商周开始,鹤壁这块土地3000年来一直演绎着各种文化。就目前流经淇滨区的淇河而言,它不仅是北方生态最好的河流之一,而且从古至今,关于淇河的诗词,便已达三千首。深厚的历史底蕴,造就了独特的人文气息与丰富的饮食文化。

  因此,酒店业目前普遍存在着人员流失以及用工难的问题。针对这一行业难点,王总表示,虽然高薪可以吸引到人群,但一个酒店能否留的住人则更为重要。

  王永健认为:在精准扶贫中,扶志是根,扶智是本。培养好下一代才是阻隔贫困代际的最好办法。给贫困家庭的孩子营造一个良好的学习教育氛围,通过知识最终改变他们的命运,才能彻底摆脱贫困。从2014年到2018年,中凯铂爵连续五年参加了由淇滨区工商联组织的“点亮希望,圆梦大学”等活动,先后为60余名困难学生捐赠爱心助学金,共计捐款200000余元,为他们的求学免除后顾之忧,切实做到真扶贫、扶真贫。

  鹤壁市,至今已有3000多年的历史。它不仅是封神榜故事的发生地,同时,商朝首都朝歌、周朝第一大诸侯国卫国的都城、战国七雄之一赵国的都城也都位于此处。这片土地上,曾经走出了比干,鬼谷子,子贡等历史人物。

  因此,在中凯铂爵,酒店每天的入住率在90%以上,员工的流失率也非常低,这对于酒店业来说,已经相当不易。优秀的员工,用心的服务,这些都是一个酒店可以走的更快、更稳、更远的动力源泉。

  真的很难想象的到,一个九零后老总,不但对管理精通,说起酒店创新,谈起餐饮美食,聊起当地文化,讲起政策大局来,依然可以如数家珍,毫不逊色。

  

铂爵

  目前人们择业,薪资水平虽然是关键,但更多人关注的是在这个岗位,是否待得舒心,企业的文化氛围是不是更适合自己。认识到这一特性,王总在酒店的人员管理上更注重情管理。

  酒店业是一个历史悠久、充满和青春活力的朝阳行业,但随着社会的发展,新兴行业如雨后春笋般发展壮大,酒店业在社会上的关注度不断下降,酒店业能够吸引到的人才越来越少,很多择业的年轻人都不愿把服务行业放在首位来考虑。

  王永健认为,作为民营企业,不忘初心、努力回会、履行社会责任是中凯人的和应尽的义务。

  这位90后总经理的身上,所折射出的,不仅仅是年轻的思想,敢拼的闯劲;更多的是运筹帷幄的逻辑能力,勇于创新的思维模式以及对行业远瞩的规划策略。

  中凯铂爵酒店位于鹤壁市淇滨区商业圈中凯国际商业街,在当地,是最豪华的酒店之一,也是淇滨区的地标性建筑,酒店为四星级标准的时尚精品智能化酒店。

  用心去打开人与人交流的边界,这不仅给企业内部塑造了良好的工作氛围,对于酒店接待与服务来说,一个快乐的员工,也必会给到访的每位客人如沐春风的感觉,因为快乐是最容易被感染的情绪正能量。

  鹤壁市政协委员、鹤壁市餐饮协会常务副会长、鹤壁市慈善总会副会长,这些身份,都是加注在王永健身上的沉甸甸的、社会所赋予的责任。

  王永健常常说的一句话便是:做酒店,也就是做责任。身为鹤壁中凯铂爵的总经理,他要为酒店上下百十号员工负责;而身为鹤壁市政协委员,他更要为自己所处的这片土地上的人民谋福祉。

  鹤壁市,总人口为160多万,由于不属于热门城市,因此,商务旅游等带来的客源对酒店来说非常有限。王总告诉我们,如何在鹤壁市这个有限的圈子里,吸引到新的客户以及好老客户便显得尤为重要。

  作为一名90后,就目前酒店行业的管理者来看,属于相当年轻的一代,但对于酒店的管理上,王永健可谓是得心应手,丝毫不输酒店前辈们。

  能力越大,同样也意味着身上的责任也就越大。自全国上下打响扶贫攻坚战以来,王永健带领酒店员工积极响应国家号召,在“千企帮千村”的决策部署下,积极投身慈善扶贫的队伍中。

  深厚的历史文化,造就了这片土地上的人们忠勇的品质和挺拔的性格。王永健便是其中一员,身为鹤壁市中凯铂爵的总经理,在他身上,映射着的,是酒店人的品格,是年轻一代的力量,是这片土地上的真实写照。

  他们是未来酒店崛起的力量,他们用一双勤劳的双手,引领者酒店业的方向,用一颗赤子,回馈着社会的期待,用一身正气,诠释着满满的正能量。他们用人格感染、着周围人,身体力行的用一幅幅美丽画卷,装扮着这座锦绣城市。

  在他身上,存在的是新一代酒店人敬业精业、求真务实、勤奋刻苦、以身作则,心怀大众的人格魅力。